POÊLÉE DE PATIDOU

 

1. Découper la courge en tranches selon le sens des côtes. Peler et découper les tranches en dés comme des pommes de terre à faire sauter à la poêle.

 

2. Faire sauter dans une poêle bien chaude avec deux cuillerées à soupe d’huile d’olive pendant 15 min. Surveiller la cuisson en piquant les dés avec la pointe d’un couteau.

 

3. Saler et poivrer. Ajouter éventuellement de l’ail et du persil et servir en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.

 

Conseil :
– Compter un Patidou pour deux personnes.