Cette variété est quelque fois semi-coureuse.
Elle commence à se développer en touffe avant que les tiges
ne s’allongent après l’apparition des premiers fruits.
Les feuilles, de taille moyenne, sont découpées et de couleur
vert moyen. Les fruits adoptent la forme d’un disque très
renflé côté ombilic, dont le pourtour présente
dix dents courtes et pointues, recourbées vers l’ombilic.
Les fruits sont de couleur vert clair ou jaune, avec
dix rayures vert foncé ;
allant du pédoncule à l’ombilic en passant par le creux
des dents.
La peau est lisse et dure.
La chair, de couleur crème,
est ferme, fade et un peu farineuse.
Les jeunes fruits ont un goût
qui rappelle celui des fonds d’artichaut.
Dimensions : 10 à 20 cm de diamètre sur
5 à 8 cm de hauteur
Poids : 0,5 à 1,5 Kg
Durée de conservation : quatre à douze mois
Utilisation décorative privilégiée |
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